معلومات ثقافية

أين يوجد كبابجي الرفاعي | الروا

مرحباً بكم زوار الروا في هذا المقال سنتحدث عن أين يوجد كبابجي الرفاعي | الروا

أين يوجد كبابجي الرفاعي؟، منيو كبابجي الرفاعي هو واحد من أكثر الأشياء التي يبحث عنها الأفراد على مختلف مواقع التواصل الإجتماعي، حيث أن مطعم الرفاعي يعتبر واحد من المطاعم الشهيرة في عالم المشويات، حيث أن شهرته ترجع إلى قدرته على تقديم ألذ الوجبات وأشهى الأطباق، واليوم سوف نتعرف على مكان مطعم الرفاعي وبعض المعلومات الهامة حوله.

ثقافة الطعام المصري

  • يجمع المطبخ المصري بين عناصر من جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بالإضافة إلى اليونان وفرنسا، مما يعكس التأثيرات المتنوعة التي شكلت تاريخها، حيث يضع الطهاة المصريون غالبًا، دورهم الخاص في هذه الأطعمة المحبوبة.
  • قد تجد، على سبيل المثال، أن تأثير البحر الأبيض المتوسط بشكل أكثر وضوحًا في الإسكندرية، بينما يظهر في أسوان تأثير الثقافة النوبية والسودان.
  • في شوارع أي شارع مصري، من السهل العثور على مجموعة متنوعة من المقاهي الصغيرة وعربات الطعام، التي تقدم وجبات رخيصة مقابل 10 أو 15 جنيهًا.

شاهد أيضًا: قائمة أسعار مطعم كبدة البرنس

كبابجي الرفاعي

  • يعتبر كبابجي الرفاعي من أشهر المطاعم المصرية العتيقة، حيث يقدم كبابجي الرفاعي مجموعة مميزة من الوجبات المختلفة والرائعة، والتي أدت إلى شهرة المطعم بصورة كبيرة لا مثيل لها لأي مطعم آخر على مستوى القاهرة.
  • كما أن المطعم يستضيف الكثير من الفنانين والممثلين، ومجموعة من مشاهير مصر المميزين.

أشهر وجبات كبابجي الرفاعي

  • من أكثر الوجبات طلبًا في المحل، والتي هي بمثابة أهم مصدر إقبال الزبائن عليه هي وجبة الموزة الضانى، وهي تعتبر واحدة من أفضل الوجبات المميزة، وأكثرها طلبًا من المستهلكين خلال فترة وجودهم داخل المطعم.
  • كما أن الكبابجي يقدم كفتة ضانى على الفحم، ومجموعة من أهم الوجبات المميزة والمختلفة عن غيره من محلات الكفتة، وهي ضاني حلبي وكفته ضاني خشخاش.
  • كما أن المطعم يعرض أيضًا وجبات كباب ضاني او بتلو، وأيضًا وجبات ريش، ومختلف الوجبات من الكلاوي على الفحم، كما أن من أكثر الوجبات رغبة من العميل هي السجق البلدي الضاني وأيضًا الطرب.
  • وكل ما تم عرضه من الوجبات تعرض على العميل بالكيلو وأسعارها تتنوع باختلاف الطلب والعرض، كما يوجد داخل المطعم وجبات فراخ مشوية على الفحم وفقًا للطلب.

معلومات عن كبابجي الرفاعي

  • يعد الحاج محمد الرفاعي هو أشهر كبابجي في مصر بدون منافس، وبالرغم من صغر حجم ومساحة المطعم، وأنه يكاد يختفي في حارة المنجي، وفي شارع ضيق حيث لا يزيد العرض على 3 متر إلا أن شهرته تجاوزت مختلف الحدود.
  • كبابجي الرفاعي هو من العلامات المميزة في حي السيدة زينب، كما تأتيه الطلبات من مختلف الأماكن، وخاصة في فصل الصيف حيث يكثر الزحام في شارع بورسعيد أمام مسجد السيدة زينب بسبب كثرة الفنانين والمشاهير العرب والأجانب، وغيرهم ممن يتجهون إلى مطعم الرفاعي.
  • كبابجي الرفاعي يعمل عادة من الرابعة عصراً إلى السادسة صباحاً، كما أن هناك مقاعد إنتظار كثيرة للزبائن، كما أن مساحة المطعم لا تزيد على 30 متراً، ويمكن أن ترى داخله صور عديدة للكثير من المشاهير الذين زاروا المطعم سابقًا أصبحوا زبائن للحاج الرفاعي.
  • كبابجي الرفاعي قد بدأ حياته المهنية من خلال عربة صغيرة لبيع الكباب والكفتة وكان موقعه أمام مسجد السيدة زينب، ولكن الحال قد تغير حتى إلى ذلك المطعم الشهير الذي يقصده الفنانين، والمشاهير وكبار رجال الدولة.
  • على الرغم من شهرة كبابجي الرفاعي إلا أن صاحبه هو شخص متواضع جدا لأقصى درجة فهو يعمل بيديه، رغم أن عدد العاملين بالمطعم يفوق الـ 25 شخصًا.

مقالات قد تعجبك:

كبابجي الرفاعي والمشاهير

  • نظرًا لأن كبابجي الرفاعي يقصد الكثير من الفنانين والمشاهير العرب والأجانب، إلا أن الحاج الرفاعي يقول: “هذا فضل من الله، فنحن نراعي ضميرنا، واللحوم عندنا طازجة تذبح في نفس اليوم.
  • وتأتي لنا فور إعدادها ولا توجد قطعة لحم واحدة تبقى في المطعم لليوم التالي، فأنا أتعامل مع جزار خاص بي، أحصل منه على أفضل اللحوم، ولكن غير اللحوم نتميز بالخلطة السحرية، التي لها مذاق خاص يعجب به الزبون”.
  • والكل يعرفنا بسمعتنا الطيبة، لأننا نتعامل بمبدأ ممنوع الغش، الزبون يأخذ حقه وزيادة، وهذا مبدأ أؤمن به منذ عملي في مهنة الكبابجي، وهذا المكان له أهمية في مسيرتي وساعدني كثيراً على الشهرة.
  • أنا قريب من ضريح السيدة زينب رضي الله عنها، وهذا المكان يقصده الكثيرون، ومنذ أن بدأت كان من زبائني نجوم كبار منهم، محمد نوح، وحسن حسني، وفاروق الفيشاوي، ومحمد سعد، ونبيلة عبيد، وليلى علوي، والذين أعرفهم منذ بداياتهم في الفن وقبل أن يصبحوا نجومًا كبار.
  • وعندما ذاعت شهرتهم لم ينسنِ أحدهم وكانوا يأتون للمطعم من وقت لآخر، ومعهم أصدقائهم، مما زاد من شهرته وشهرة مطعمي.
  • وعن حكايته مع العالم المصري أحمد زويل يشير: العالم المصري الكبير أحمد زويل شرفني بمجيئه للأكل في محلي، وأعجبه ما قُدِّم له من طعام.
  • وقتها سعادتي كانت لا توصف، لأننا جميعاً نفتخر به فهو وجهة مشرفة للمصريين داخل مصر وخارجها.
  • كما جاء للمطعم أيضًا في نفس اليوم الإعلامي الكبير عمر بطيشة ومعه الإعلامية الكبيرة آمال فهمي.

اين يوجد كبابجي الرفاعي؟

  • 29 حارة مونج السيدة زينب، الحنفي، السيدة زينب، ورقم الهاتف الخاص بالمطعم هو الهاتف: 01111198040.

شاهد أيضًا: أشهر مطعم كبابجي في مصر

أسباب شهرة كبابجي الرفاعي

  • هناك العديد من مطاعم المشويات في مدينة القاهرة إلا أن كبابجي الرفاعي قد حظي بشهرة واسعة بين الكثير من الأشخاص، بل يمكن القول انه لا يوجد شخص لم يسمع كبابجي الرفاعي في السيدة زينب.

حيث ترجع أسباب شهرة المطعم إلى العديد من الأمور ولعل من أهمها هو:

  • اللحوم التي تقدم إلى الزبائن تكون طازجة، ولها طعم مميز حيث انهم يتعاملون مع جزار متخصص للحوم، التي يقدمونها إلى العملاء.
  • يشتهر مطعم كبابجي الرفاعي بخلطة سحرية وتتبيلة مميزة للحوم التي يقدمونها للعميل.
  • الحاج محمد الرفاعي صاحب المطعم ذو شخصية متواضعة ومحب للناس، كما أنه كان يعمل بيده، بالرغم من وجود عمالة كافية داخل المحل.
  • كما أن وجود سياسات الصحة والسلامة في مكانها وتطبيقها، إلى جانب تصنيف النظافة الجيد، هو علامة على المؤسسة الناجحة، كما هو فى كبابجي الرفاعي، حيث يريد العملاء معرفة أنهم يأكلون في مكان آمن ونظيف.
  • الموقع الجغرافي هو كل شيء في تجارة المطاعم، حيث أن إختيار الموقع في حي السيدة زينب كان له أثر كبير في شهرة المطعم بصورة سريعة، حيث انه موقع به عدد كافٍ من الجاذبية لجذب مرور كبير، ولكن بدون الإيجارات المرتفعة في السماء أو المنافسة الساحقة.
  • توافد العديد من المشاهير العرب والأجانب ونجوم الفن كان له أثر في شهرة كبابجي الرفاعي بصورة كبيرة، ولعل من أشهر زوار المطعم هو احمد زويل وهو من الشخصيات المهمة في المجتمع المصري.

شاهد أيضًا: فروع عنتر الكبابجي في مصر

وأخيرًا يمكن القول أن كبابجي الرفاعي هو خير مثال على أن المثابرة تؤدي في النهاية إلى النجاح والوصول إلى الهدف، حيث أن الرفاعي كان مجرد أسم صغير في عالم المشويات، ولكن تطور الأمر وأصبح مطعم مميز له أسم كبير في حي السيدة زينب، ولا يوجد من لم يسمع عنه أو لم يزره.

السابق
أسماء الصحف والمجلات المصرية
التالي
فوائد عسل البردقوش للحمل | الروا